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漕实业日式和菓子制作活动

发布时间 : 2021-04-19

波斯诗人鲁米曾说,“迎接春天最好的方式,看来就只有加入她温柔的欢喜。”窗外春光明媚,就让我们将甜蜜的豆沙、纯洁的白玉粉与春的气息相溶,以双手揉搓出与春色媲美的果子,漕实业大厦联合工会举办此活动以此来庆祝春之丰盈美好。

以柔软的糯米粉与糖为原料,根据窗外不同的季节时令制作而出的各种花、果或是鱼、鸟外形的和菓子春天自有一种端庄。在这“小姑娘”般容颜下是活泼的欢喜,让人不禁联想起同样注重形式感的温婉“美人”:日式和菓子(わがし)。和菓子是传统日式点心的一种,“和” 取自大和民族,“菓” 则由水果的 “果” 变化而来,加上草字头,意指使用草本植物或是水果加工而成的点心。日本人常以煮沸的红豆制成的豆沙为馅儿,混入些许甜砂糖,加之以谷类研制的各种淀粉,配合四季米麦的收成、研制的皮儿包裹而成。

在此次活动中参与的女性客户居多,当天老师手把手带动大家一起制作冷食和菓子。大家积极簇拥着老师周围,学习着如何制作精美小食。老师耐心风趣的解说,客户听的津津有味很是热情,气氛几度沸腾。在制作过程中,每家客户都主动要求我们物业客服人员帮忙拍照留念,这一举措深深拉近了我们与客户之间的情感,如何帮我们的女性客户找各种角度拍出最美的照片,让我们也体会到了作为一名合格的客服人员,要从不同的方面去和我们的客户交流,小小举动也让客户倍感关注,作为客服的我们陪伴在他们身边。


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